Speck Gran Resa Professional
• CARNE: cosce suine selezionate
• AFFUMICATURA: delicata a 20° per 7 giorni
• STAGIONATURA: 11 settimane in celle a temperatura e umidità controllate
• CARATTERISTICHE: massima resa al taglio e minimo scarto
• GUSTO: leggero e affumicato
• FORMA: squadrata
•PESO: 3,00kg PZxCRT:2. VRMG:100
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La linea Professional
La linea Professional seleziona i migliori prodotti per i professionisti della ristorazione e dei canali di vendita dedicati al consumo fuori casa. La gamma comprende le principali famiglie della salumeria Italiana! Accurata selezione delle materie prime, know how produttivo e tecnologico, massima resa al taglio e cartonaggio dedicato accomunano questi prodotti per soddisfare al meglio le specifiche esigenze.
