Speck Gran Resa Professional

CARNE: cosce suine selezionate

AFFUMICATURA: delicata a 20° per 7 giorni

STAGIONATURA: 11 settimane in celle a temperatura e umidità controllate

CARATTERISTICHE: massima resa al taglio e minimo scarto

GUSTO: leggero e affumicato

FORMA: squadrata

PESO: 3,00kg  PZxCRT:2.    VRMG:100

    La linea Professional

    La linea Professional seleziona i migliori prodotti per i professionisti della ristorazione e dei canali di vendita dedicati al consumo fuori casa. La gamma comprende le principali famiglie della salumeria Italiana! Accurata selezione delle materie prime, know how produttivo e tecnologico, massima resa al taglio e cartonaggio dedicato accomunano questi prodotti per soddisfare al meglio le specifiche esigenze.

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