L’azienda

Un breve video che ci fa scoprire questa fantastica realtà nata 70 anni fa e che oggi, viene guidata dai due fratelli che portano avanti il suo percorso tra tradizione e artigianalità.

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I punti di forza

Varietà

la migliore:engraulis encrasicolus

Origine

Gli ingredienti sono principalmente italiani pescati nel Mar Mediterraneo Zona Fao 37,1.3 - 37, 2.1 - 37,2.2. Alcune acciughe spagnole sono invece pescate nel Mar Cantabrico Zona Fao 27 VIII c.

Prodotto Naturale

Senza coloranti, senza conservanti, senza additivi, senza aromi. Viene utilizzato olio di girasole e/o Olio di oliva.

Sicurezza

controlli accurati durante l'intera linea di lavorazione, oltre a CP e CCP, per garantire una sicurezza organolettica e sensoriale totale.

Certificazioni

Balistreri ha ottenuto il riconoscimento CE della massima qualità con le leggi e gli standard sanitari europei, nonché con BRC e IFS. Le produzioni kosher possono essere fatte su richiesta.

Sostenibilità

Certificata MSC. La pesca viene praticata con la sciabica

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