“La bottarga è una delle eccellenze gastronomiche italiane, preparata secondo un metodo artigianale antico, che prevede la salatura, l’essiccatura e la stagionatura della sacca contenente le uova del tonno o del cefalo, per ottenere un prodotto pregiato apprezzato dai consumatori alla ricerca di sapori unici”.
Bottarga di Muggine
La bottarga di Muggine si ricava dall’essicazione e dalla salatura delle uova di muggine, lavorate secondo i più antiche metodi tradizionali. Dal sapore intenso e deciso, è l’ideale accompagnamento per i primi piatti ma è ottimo anche per antipasti. Salata, essiccata e grattugiata. Lavorazione Italiana.
FORMATO: 3X20g
Bottarga di Tonno
La bottarga di Tonno si ricava dall’essicazione e dalla salatura delle uova di tonno, lavorate secondo i più antiche metodi tradizionali. Dal sapore intenso e deciso, è l’ideale accompagnamento per i primi piatti ma è ottimo anche per antipasti. Salata, essiccata e grattugiata. Lavorazione Italiana.
FORMATO: 3X20g
